COMIDA MEXICANA | COMO FAZER PROTEÍNA DE SOJA GOSTOSA

COMIDA MEXICANA | + COMO FAZER PROTEÍNA DE SOJA GOSTOSA

olá pessoal sejam bem vindos a mais um beijo aqui no canal o vídeo de hoje é um pedido que me fizeram bastante nos comentários que é comida mexicana ver gana ou seja se você tem alguma sugestão especial pode deixar aqui nos comentários colega tudo isso em consideração para os próximos vídeos a gente vai começar pelo acompanhamento mais simples que é o guacamole para fazer eu só cortei metade de um abacate maduro ele tem que estar maduro mas não muito maduro e é mas e ele com a ajuda de

um garfo passar esse processo eu adicionei 1 4 de xícara de tomate picado 1 4 de xícara de pimentão verde uma colher de sopa bem cheias de cebola picada suco de meio limão coentro picado pimenta preta e salva aí é só misturar tudo está pronto e eu decorei com mais um pouquinho de 40 pecado a segunda receita é base tanto pro céu enquanto puxada e eu fiz ela usando 200 gramas de tofu duas colheres de chá de azeite nem colher de chá de sal e cerca de um quarto de xícara de água para aju dar bater

pode ser que seu liquidificador exige um pouco mais um pouco menos de água acrescenta maio e cebola em pó e pimenta preta que bate tudo e essa é a nossa base é um crime que é aquele criminoso e dinho eu só separei cerca de 3 colheres de sopa da base e adicionei suco de meio limão e temperos frescos pra decorar já prancheta eu batizei tudo o que sobrou da base com o pimentão vermelho curto uma tática um pouquinho de limão e duas colheres de sopa de levedura nutricional ess a parte é opcional mas é

o que dá um gostinho característico de queijo para decorar usei pimentão vermelho aplicado a terceira receita é uma das minhas preferidas do vídeo todo e respondi uma pergunta que vocês sempre me fazem que é como preparar uma proteína de soja saborosa já que eu vou usar proteína de soja o nosso time brigando mas se você não curte muito consumir soja pode substituir pela carga de cover flow que já tem receita aqui no canal eu vou deixar aqui tanto locais quanto na inscrição ou por lentilha fica a

seu critério para fazer proteína de soja o que eu faço e refogar cebola um pouquinho de azeite depois eu acrescento tomate e pimentão verde para afogar junto um pouquinho de polpa de tomate e adicione os temperos eu escolhi usar patrick defumada e pimenta preta aí eu adicionei um pouquinho de shoyu e depois de vegetais bem folgadas eu acrescentei meia xícara de proteína de soja sem hidratar ela vai absorver o sabor dos temperos e vegetais antes e hidratada e esse é o segredo essa foi a

melhor forma que encontrei de preparar proteínas em que ela ficasse esponjoso depois ela tem absorvido bem aí a gente começa a acrescentar água aos poucos para hidratar depois ela hidratado a gente acrescenta uma xícara de feijão cozido e reforça junto pode ser o feijão da sua escolha se você gostar nessa hora você pode acrescentar molho de tomate mas eu prefiro meu time mais consistente assim com menos molho aí eu só acertei o sal ante s de servir e decorrer do encontro agora

essa é a parte mais chatinha da receita que são as tortilhas se você conseguir encontrar suas filhas prontos pode ser bem útil ou você também pode usar pão folha aquele que as pessoas vão pra fazer rap ou você também pode só fazer uma panqueca de farinha de trigo mesmo mas se você quiser arriscar fazer a tortilha de milho é só dar uma olhada em como fiz as minhas essa parte é um pouco mais chata porque tortilha original leva um tipo de farinha de milho que não existe no brasil que é a massa a

irmã então eu adaptei usando fubá de milho pré cozido é importante que seja esse pré cozido e fino por causa da consistência da massa dito isso a gente vai separar meia xícara da farinha de milho e acrescentar um pouco de água até formando para fim assim depois acrescentamos 1 4 de xícara de farinha de trigo eu usei integral onde você pode usar normal sal e um fio de azeite ou óleo vegetal aí é só juntar tudo mal da nossa tela ajudando a mão pois você parei a massa em quatro

partes iguais enfarinhe uma superfície lisa e usei um pote de vidro como rolo para abrir a massa mas é claro que se você tiver um rolo de abrir massa na sua casa pode ser muito mais fácil se a massa grudar na superfície ou na sua mão você pode ir acrescentando mais farinha depois a massa aberta usei uma tampa de um pote que eu tinha aqui em casa como molde dos tacos pequenos e juntei duas daquelas qua tro partes da massa para fazer um grande que também poderia servir como burrito por exemplo se

eu só fritar se ele depois a massa moldada é só levar uma frigideira bem untada com óleo vegetal e deixar dourar dos dois lados em fogo médio com a massa ainda quente a gente vai moldar levemente em formato de concha e vai passar por mais ou menos 20 minutos eu apoiei a massa assim dobradinha na bandeja do próprio forno mas sei que existem formas muito melhores de fazer isso como por exemplo o molde feito com papel alumínio como minha massa já tava quebradiça quando eu moldei ela

acabou partindo um pouquinho então fica a dica de dobrar a atenção nessa hora eu separei um dos tacos pequenos e resolvi cortar em triângulo pra mostrar pra vocês como a gente consegue também fazer tipo um doritos com ele e o que eu fiz foi só temperar com páprica e azeite ele vai passar até ficar crocante e comida pronta lembrando que as quantidades exatas dos ingredientes est ão na descrição do vídeo e como eu fiz tudo em porções individuais se você for servir para mais pessoas é só você dobrar

ou triplicar a receita então é isso pessoal espero que vocês tenham gostado do vídeo não esqueça de se inscrever no canal se você ainda não está inscrito e até a próxima

Um e-book completo e detalhado com o passo a passo para você aprender mais de 80 receitas, entre doces e salgados, deliciosas e lucrativas.