Aprenda a Fazer a Famosa Comida Mexicana Guacamole e uma Qu

Aprenda a Fazer a Famosa Comida Mexicana Guacamole e uma Quesadilla para Acompanhar

e fala pessoal hoje a gente vai fazer se bobear a preparação mais famosa do méxico todo mundo quando fala em comida mexicana fala em guacamole então hoje eu vou ensinar a fazer essa coisa hiper fácil chamada vaca mole vamos começar a é bom a primeira coisa que você precisa para ter uma guacamole bem feita e boa saborosa assim como no méxico é abacate ou avocado a verdade muita gente xiita que vai acontecer com avocado lavou tá daquela ideal que é o certo você não for não pode mas dá

perfeitamente para fazer com esse abacate como aqui eu vou mostrar como é que faz isso a primeira coisa é cortar o abacate ao meio ó tá aqui o abacate maravilha a gente vai retirar a semente e tirar toda a polpa raspando o bastante para tirar o máximo da parte verde mais escura essa mais bonita aqui de dentro e sua não só é muito gostoso como deixa o seu a sua guacamole bem mais verdinha mais bonita que a gente vai fazer é amassar você pode perfeitamente fazer isso com um garfo mas e sse

instrumento aqui e não foi feito para o abacate foi feito para batata para fazer purê de batata ele é muito eficaz aqui para poder amassar o abacate então eu venho devagarzinho dou uma amassadinha não tem problema algum pedaço isso até bom tá então alguns pedacinhos podem sobrar só não pode sobrar um pedação mas pedacinhos não tem problema então por isso que esse aparelho é bom porque ele acaba passando pelo buraquinho alguns pedacinhos isso é ótimo a outra coisa que a ge nte tem que colocar na

agua cá sempre é um pouquinho de tomate ajuda frescor e como a produção não é quente lá não vai ser aquecida que não tem problema algum você usar a pele só não pode usar a semente para um abacate meio tomate é mais do que suficiente não é para ter muito tomate mas algum tem que ter com os dedos mesmo eu tiro a semente prontinho e vou cortar em tirinhas e agora em cubinhos pequenininhos pronto só tirar e jogar lá dentro outro ingrediente que também tem que ter aqui no existe uma regra mas é bom

não colocar demais mas tem que ter cebola roxa toda vez que você for usar cebola crua recomendo que seja a roxa ela parece ser mais forte mas ao contrário ela é mais suave e mais crocante então vamos colocar um quarto mais ou menos da cebola tá há mais ou menos uma colher de sopa de cebola picada por abacate não quer exagerar na cebola outro ingrediente bastante importante para guacá pimenta pimenta que arde tem algum sabor mais arde então aqui não é na pra usar molho de pimenta pimenta mesmo eu

tô usando a dedo-de-moça você pode usar com semente estudar muito mais potência mas ardência ou retirar a semente para retirar a semente é só fazer sim é dar uma pressionada da não te fez assim corta tampinha e aí ó como um copinho a semente são todas as pulando agora a gente corta ela na metade agora eu vou usar metade dela vou ficar melhor que eu tenho tirinha pimenta suco de limão e sal já falei várias vezes é sempre bom repetir nunc a obedeça receita nem a minha nem a de ninguém prove porque

o nível de ardência varia daqui pimenta e obviamente é uma quantidade razoável de generosa e uma colher de sopa de folhas de correta tem aqui o marcinho já lavado vou ficar existe o talo aqui a gente só quer só pega o paulinho mais fininho para pegar o talco mais branquinho achou é bem rústico mesmo os vídeos de ações de guacamole feitas no pilão como preço por último agora depois do poeta né suco de limão e sua ajuda em dua s coisas da acidez para guacamole o que é ótimo e outra coisa evita a

oxidação do abacate ele vai continuar verdinho por muito mais tempo uma colher de chá pouquinho de azeite sol parece que cai muito maria tanto assim não tá tá aí prontinha como eu adoro aquele vai deixar de comer como é pura não dá não teria que comprar algum lá acho que alguma coisa eu vou fazer uma outra coisa muito muito mexicana e muito fácil de fazer para a gente começa guasquinha que eu vou deixar reservado e essa coisa se chama quesadilla a e eu tenho aqui então a base da comida mexicana

quase todos os pratos do méxico pelo menos os mais famosos usam como base a tortilha se você cortar a tua filha em triângulos qualquer um pouquinho de azeite desidratar no forno ela vira o nacho se você enrolar a tortilha com algum recheio vira a farra tenta se você se vira tortilha fechada com recheio no meio fechado assim ela vira um taco e nesse caso a gente vai fazer a quesadilla aqui eu tenho dua s tortilhas que esse tipo de pãozinho é o pão sírio no ela é bem fininho tá bom queijo eu tô

usando mussarela mas você pode usar qualquer queijo que derreta tá bom não pode usar queijo aqui que seja muito complicado de derreter então bastante queijo a outra parte da dedo-de-moça a outra metade lembrando eu gosto de pimenta aqui da sua mão da o seu tempero tá bom é o pico aqui a dedo-de-moça no meu sanduba maravilha e agora aqui vão precisa ficar pode jogar as folhas inteiras deixo u aqui tá lindinho fecha o para assim tanto faz aqui tá e coloca ele na frigideira leva a frigideira ao fogo

você já fez está fria tá bom que a gente vai começar adorar esse pãozinho e o queijo vai derretendo no meio não pressiona demais eu não quero que ele saia muito sem azeite sem manteiga sem nada é a seco olha só pessoal isso aqui vai acontecer e não tem nenhum problema em função do calor pão de cima atende a levantarem abas não se preocupa na hora que a gente virar ele assenta t á bom eu já tá começando a derreter dá para ver lá derretendo ó na medida que você vai vendo com uma espátula aqui em

baixo tá começando adorar como já colou os dois lados até para fazer aquela brincadeirinha da panqueca deixou ó dourando dos dois lados se por acaso dobradiça do obra não é para queimar mas é para dorar bem tá ao como é que tá tá bem colado ó carne para aqui para mim prontinho eu viro a mais um o que já tá ó bem do ladinho olha que legal quando queijo começa a cair da até uma certa douradinhos e até bom ele pode escorrer um pouco mas não podes correr muito e a própria frigideira já dá

uma dourada uma selada nele perfeito mas 10 segundos ó prontinho desliguei o fogo abrir um espaço na sua tá boa tá bom ou no seu ambiente de trabalho fechou escorrega na frigideira é simples assim mas tá aqui ó aguá cá posso funcionar ó bem bonita bem verdinha seja não é condição extremamente importante por está teu avocado se tiver ok é muito bom mas dá para ficar bem bom também usando o nosso bom e velho abacate para quem gosta de coentro como eu joga mais algumas folhinhas aqui em cima

quem quiser apimentar fica à vontade de colocar mais um pouquinho de dedo-de-moça aqui eu vou parar eu coloquei bastante prontinho o quê é de azeite extra-virgem quem quiser usar o azeite de abacate fica à vontade por aqui a minha quesadilla e corta assim ó viu é esse que tem que ouvir o quanto tempo e gastando quanto dinheiro que você faz um a coisa legal dessa mexicana podendo tomar uma cerveja ita e que nenhuma cliente ó tá aí façam em casa é muito tranquilo muito barato e agrada demais valeu

galera até o próximo vídeo tchau tchau é

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