CULINARIA BAHIANA Preparo da massa do acaraje

CULINARIA BAHIANA Preparo da massa do acaraje#continuando o pedaço do video que faltou

oi gente nem com vocês bem mal ou mas hoje vai sair com o preparo bendita massa do acará jeito tá bom eu fiquei devendo no vídeo é o vídeo já teve mais de 16 mil visualizações mas essa parte foi cortada porque acabou a bateria do meu celular e não podia fazer mais nada já no mesmo dia e como eu fui tendo um pouco tempo não deu pra fazer mas hoje vou mostrar pra vocês como que o preparo então o que eu vou já mostrando vocês completava e dar uma super dica tá bom então fique comigo e eu

com o pai abaixei a câmera porque a primeira dica que eu vou contar para vocês é quem não gosta a primeira dica vamos lá a massa a minha raça do acarajé num caso o feijão né eu congelei vocês viram que é metade ou congelar e eu falei que não vejo tiram as duas horinhas antes o one dá numa gelada dor e aí o grão fica assim olha igualzinho tava gente fresquinho olha só pra isso fresquinho do mesmo jeito tá como ele só vocês quando vocês forem congelar cerca o feijão pra não ter água po rque se

tiver alguém vai integrar se você colocar como eu coloquei ele não integra tá então fica esse grão afundado fresquinho bonitinha eu hoje não vou fazer isso aqui tudo aquilo que mais ou menos mais de 500 gramas eu não vou fazer todo tá hoje só vou fazer é um pouco pra mostrar pra vocês o preparo porque eu não vamos 3 a 1 só metade diz congelei né o apoio à companhia limpo eu vou fazer bem fofo né pouquíssima massa para poder mostrar pra vocês ó que o resto vou voltar conge lar mari não vai ficar

se tornar o feijão não gente eu já fiz esse teste tá não esperava o feijão o feijão continua do mesmo jeito seja continuar fresquinho a única coisa e se congelou ele fica com água então eu coloco a sua campanha de prato limpo e dou uma secadinha nele porque na massa não vai água tá só por isso que eu vou dar essa colega dela assim ó ó e prontos e começa aí que vou fazer com a minha massa deixou o ataque no recipiente é e olha vou fazer mais ou menos 250 gramas de massa tá pra mostrar pra vocês

aí fiz e que a minha massa o que eu vou fazer vou botar já o vender aqui no fogo e baixinho mas aí vou mostrar pra vocês como eu faço eu não vou usar bem de taboão gente então bora lá ou aqui a massa para triturar tenho que o meu treinador vocês podem fazer no liquidificador sem problema nenhum aí você pega o grampo coloque limpo aquele processo foi dar uma olhadinha no vídeo anterior vocês vão ver isso aqui eu vou precisar mãos é subir para essa q uantidade eu vou usar duas bolinhas pequenas

né mais ou menos pequena e equivale a uma média então eu vou pegar nossa linha símbolo dá uma cortada assim para facilitar o processamento a evoluir no processador ae junto com a cebola você vai adicionar aqui dentro que sal a gosto tá é a gosto do seu paladar tá eu sei eu recomendo se você for fazer para vender pra revender foi pouco salvo e que muita gente não com muitos alta gente estava exagerando sal eu vou quantidade que eu acho q ue pra mim tá bom não tinha mais ou menos uma colherzinha de

itá faço isso desde o café expresso chato né e pronto agora eu vou bater etapa o motor ídolo você vai triturar até isso que fica uma pasta táxi não vai com mais nada ali dentro água nada só vai agora bater rituais but i agora votar numa paula em vão o que vou fazer pois grandes que estão em cima para baixo vou colocar o verão aqui está uma misturada ainda não tá bom tá bom bater de novo agora portuense a alta do dól ar lá fora [Risadas] na rua pra a ir a essa marca é bom o nosso bolinha

ficar bem bonitinho bem gostoso um suculento e não entra gordura porque se você não bater a massa vai entrar gordura dentro da nasa bom dentro do nosso bolinho então eu vou fazer isso enquanto olha que é esse desde de que gente que vai bater eu vou fazer hoje os bolinhos grande op rapidinha dessa forma ele bateu com as costas da colher tá nunca com parte da frente sempre com a pasta da suposta prende se com a bai ana ela bate 60 dessa forma assim é com a parte de trás bora lá bacana que o meu

olho tá que se olha a gente está batendo até os 10 minutos para que a massa cresceu também é também radinho cresce aí olhar o óleo que mostrar pra vocês como é que fica bem douradinho olha aqui como é que ele fica bem laranjinha você tem que deixar ele está bem aquecido que é sonho do do valor alta' do corante deixar bem ficar bem mesmo a que cidinho ainda não papel tecido tó eu vou vencer já está aqu ecida ou pegar um pouco da massa com o ocidente para me ver ou ainda não tá bom enquanto isso

vou continuar a bater não vou dar stop no vídeo mas porque eu agora vou mostrar direitinho então não voltar mais stop no vídeo a seguir aqui fazendo com você está lá não é do idéia de como é que eu faço olha aqui é assim não deixa de ficar bem quentinho e aí como é que a gente vai fazer a bolinha sua cara jeito eu vou fazer um tamanho médio da cesta com outras mulheres paulo falta a outra até aqui olha eu sempre voto lá sozinha com a água para lavar na procura de falta fazer a filha eu

gosto depois quem você quiser bater na bolinha ó e volta dentro da opel assim vou fazer vou fazer e cheio de mostrar mesmo pronto agora você vai deixar fritar um lado de um lado você vira tá você vê que deu com vim aqui no óleo off qualificada em douradinho também tá eu vou deixar fritar um lado e depois eu vou vir aqui é bom e vou mostrar pra vocês como ficou isso deixei mais um bocadinho dos mais claro eu vou tirar e voltou para escorrer do rosto descoberto e ficou nem chegar ao prato não

trato planta piloto mais eu vou botar os bolinhos que eu fiz aqui tá eu fiz dois escuro e o outro mais clarinho hoje eu tô comendo olha a partir no meio também como ficou pode deixar assim mas clarín ou assim mas escurinho tá eu faço tanto um como o outro ou partilha vocês verem como que fica esse bolinho olha isso tá sendo fumaça em dom ou abrir tá vendo que é bem cozinho ó é bem positivo em uma mesma coisa como morei em contábeis de tirar do fogo está bem quente olha aqui como ficou bem

inclusive dinho e não dou diferença nenhuma gente então você está vendo óleo e se deparou parte no meio já tô comendo não tem diferença nenhuma você fazendo óleo um azeite no meu ponto de vista não interfere no sabor lógico que o dono entender daquele sabor filar hora de entender e isso é muito bom maravilhoso mas pra quem não gosta de andar de render um a boa opção fazendo óleo tá eu já comi um empenho fumaça também botar um pouco de pimenta e gás pimenta que eu tenho aqui mesmo não tinha

ainda tenho aquele molho que eu fiz está congelado gerei meu pai pra isso esse aqui ficou bem picante bem quente viu olha é uma boa opção é isso embora resolver o problema da falta de mostrar pra vocês onde começa sua trajetória espero que vocês tenham gostado se gostou de um jóia pra mim se inscreva no canal a cabo um sininho aqui do lado a

Monte negocio de

Acarajé e Abará da Bahia

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