ACARAJÉ DA BAHIA - MUITO FÁCIL

ACARAJÉ DA BAHIA - MUITO FÁCIL

e o gente olha nós aqui de novo hoje nós vamos trazer para vocês um verdadeiro clássico um cimo da culinária baiana que é o acarajé essa verdadeiramente é uma comida de origem que tem o seu marco principal com a vinda dos africanos aqui para o brasil e que nos deixaram esse legado importantíssimo e que mexe muito com a nossa cultura com a nossa gastronomia com a nossa felicidade com o nosso sabor o acarajé o e todas as esquinas e todas os lares em todos os cantos da nossa grande bahia você

encontra esse bolinho tradicional e valioso da nossa cultura e vamos trazer para vocês naturalmente a forma mais original como é feito esse bolinho tão famoso tão gostoso e tão saboroso nós vamos fazer esse bolinho com os ingredientes básicos como a massa do acarajé que nós já compramos hoje ela pronta aqui ela processada que a parte mais trabalhosa eu vou colocar inclusive ela aqui olá meus brasileiro vou te beijar ela todinha olha só que eu tenho aqui 3kg de massa vou fazer bastant e aquelas é

hoje o pessoal aqui vai se deleitar é com esse gostoso acarajé macio e crocante vamos usar cebola bastante cebola que tem torno de cinco cebolas grandes uma pontinha de gengibre para dar um toque especial e uns 5 dentinho de água esse camarão aqui eu vou usar ele pra decorar alguns acarajé que tem gente que babá e ama quando recebe uma karajeh com camarão em cima e aqui o nosso tradicional de de é o dender que veio da costa do coqueiro e aqui na região de valença e natura l também porque ele foi

feito no pilão ele ele não é industrializado e vou usar o salto aqui basicamente são esses ingredientes do acarajé para isso é uma precisar de uma panela pequenininha para que a gente possa fritar os aqui gente eu agora vou começar uma das fases mais importantes da massa do acarajé que é justamente você bater fazer com que ela fique macia e isso é um processo que dura em torno de 10 a 15 minutos a gente tem trabalhar assim é trazer ela para cá ela vai mudar de cor e para que depois eu posso

acrescentar os demais ingredientes batidos e que vai dar textura ideal para que a gente tenha uma acarajé macio crocante e saboroso e e aí gente a nossa massa já com a sua batida inicial eu já mudou de textura ela ficar mais agrada e aí o que é que eu vou fazer daqui para frente eu vou bater esse restante dos ingredientes eu só vou botar uma pitadinha de gengibre isso aqui com sal para incorporar a massa e dá a textura final para que a gente possa entrar no processo de fritura eu vou colocar

aqui cebola eu vou aí inclusive colocando aos poucos g1 e aí g1 o piolho e aí e aí e aí e aí g1 e colocar um solzinho i love a minha cebola aqui batida deus nos temperos e ele vai ficar um delicioso aqui eu vou agora misturar um e aí e aí e aí eu vou dar mais uma batida zinha nela para ela ficar mais macia mais leve e daqui alguns minutos a gente vai o processo de fritura aqui gente minha massa levinha aerada toda beleza pronto para ir para futura eu tenho aqui um vasilhame com água a facilitar

a modelagem do bolinho aqui eu tenho uma outra para pegar o bolinho é uma e aqui eu tenho o dendê como eu não vou fritar um volume maior do que esse é uma vasilha pequena que a gente gasta menos vender é que tem torno de um litro de dendê dá para ficar essa massa toda e vocês tem um certeza que vai ficar extremamente muito saboroso muito saboroso mesmo o azeite tá no ponto botando aí fica aí pra perceber aí lá como tá ficand o e agora eu vou a mudar os primeiros bolinhos ó ó uma coizinha a culpa

aperitivo e aí g1 e aí e aqui a minha primeira leva de aquela velha lindo o charmoso e maravilhoso e aí oi gente tirando mais outra fornada dessa feita aqui é camarãozinho ó é extremamente crocante e delicioso e aí ó e preservando aqui a nossa cultura valorizando as nossas origens os nossos ancestrais acarajé com tá lindo gostoso vou limpar aqui ó esse excesso e aí vou botar outra fornada do mesmo jeito olhe e ol ha como é fácil molhei ali a fazer o menorzinho agora um petisco menor é o tamanho é

de acordo com a vontade do cliente e o é muito fácil você pode fazer na tua casa convidar seus amigos beber uma cervejinha entendeu combina muito bem e essa é a hora mais gostosa a hora de provar a hora de degustar e eu vou degustar uma acarajé sem camarão e eu vou abrir aqui ó ele uma baiana na casa dela que massa linda alvinha bonita né eu vou dar uma mordida essencialmente sem nada a provar o sabor dele poriam tá bom g1 é muito gostoso agora não pode faltar uma pimentinha e eu fiz um

vinagrete sozinho ó com essa pimentinha e você pode botar um colocar um caruru com vatapá e hoje não fizemos mas me comprometo com vocês e nos próximos vídeos produzir uma receita de caruru e vatapá e vamos correr aqui é somente a saborosa tá e aí a bola o papo lá e aí o futebol se vocês gostaram vai ver o seu joinha continue escrevendo no canal compartilhe porque vai ter muito mais muito

Monte negocio de

Acarajé e Abará da Bahia

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